La thèse projetée s'interrogeant sur la façon dont le bien-être animal est mis en balance avec les autres objectifs de l'Union, consisterait ( après être revenue sur les origines scientifiques et philosophiques du bien-être animal ) en la réalisation d'une analyse englobante de l'intégration du bien-être animal au sein de l'Union Européenne, elle se réalisera sous le prisme d'une étude rigoureuse du fonctionnement de l'Union, tout en intégrant les acteurs ( ONG, groupements d'interêts
) du bien-être animal à la réflexion, offrant alors une approche dépassant les uniques réglementations et portant sur la gouvernance ( c'est à dire la manière dont ces règles et plus généralement la politique de la protection du bien-être animal est développée ); cette thèse sera également l'occasion de prospecter au sujet de l'avenir du bien-être animal au sein de l'Union Européenne en tenant compte du contexte de cette dernière. Ainsi, la thèse se présentera comme une véritable analyse du fonctionnement de l'Union Européenne au travers de l'étude du « Bien-être animal européen ». Elle reposera alors principalement sur l'étude des documentations existantes ( règlementations, rapports, doctrine, politiques, jurisprudence, colloques
.) mais également sur des échanges entretenus avec divers acteurs intéressés par le « bien-être animal européen » ( acteurs économiques, ONG, chercheurs, autorités
).